Mersin'de baharın gelişiyle birlikte arıcılarda yüzler gülüyor. Sıfır rakımda başlayan polen hasadında arıların gram gram topladığı doğal protein deposu polenin kilogram fiyatı 1300 TL’ye kadar çıkıyor.
Türkiye’nin arıcılıkta öncü illerinden biri olan Mersin, bu yıl baharı biraz gecikmeli karşıladı. Sert geçen kış ve ardından yaşanan zirai don nedeniyle çiçeklenme dönemi yaklaşık iki hafta geç başladı. Ancak doğanın uyanmasıyla birlikte milyonlarca arı, sıfır rakımdaki bölgelere yayılarak polen toplamaya başladı.
Binlerce Arıcının Emeği: Sezonda 200 Ton Hasat Bekleniyor
Mersin’de yaklaşık 4 bin arıcının faaliyet gösterdiği bölgede, bu yıl 200 ton civarında polen hasadı bekleniyor. Sezonun Toroslar ve Eğriçayır Yaylası’nda devam etmesiyle birlikte üreticiler bereketli bir yıl geçireceklerine inanıyor.
Arıcılardan Celal Çay, “Kış mevsimi sonunda gelen bahar, arılarımıza bol polen sağladı. Biz de hasada başladık. Yüzümüz gülüyor” dedi.
Sağlık İçin Altın Değerinde
Polenin yalnızca bir arı ürünü değil, aynı zamanda güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurgulayan Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan, polenin amino asit ve B vitaminleri açısından oldukça zengin olduğunu belirtti. Turhan, “Polen, bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı destekler. Günde bir tatlı kaşığı tüketilmesi genel sağlık açısından oldukça faydalıdır” dedi.