Balın Sağlığa Faydaları Nelerdir? Bilimsel Bulgular Ne Diyor? (

Antik Yunan'da bal, "Tanrıların yiyeceği" olarak kabul edilirken, Çin'de ise bir ilaç olarak görülüyordu. Günümüzde balın gerçekten yararlı olup olmadığı ve etkilerinin ne olduğu hala tartışma konusu. Balın besin profili Bal, ham halinde, amino asitler, antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve şekerden oluşur. Fruktoz oranı yüksektir. Bu nedenle, şekerden daha tatlıdır, ancak karbonhidrat içeren gıdaları değerlendirme sistemi olan glisemik endeksi daha düşüktür. Glisemik endeks, bir gıdanın tek başına tüketildiğinde kan şekeri seviyesini ne kadar hızlı yükselttiğini gösterir. 1 sofra kaşığı (20 gr) bal: • 58kcal / 246KJ • 15,3 gr karbonhidrat • 15,4 gr şeker • 0,1 gr protein • 0 gr yağ Balın sağlığa faydaları Balın sağlığa yararları, hem nasıl bir işlemden geçirildiğine hem de arıların nektarlarını topladığı çiçeklerin kalitesine bağlı. Ham bal, balın ısıtılmamış, pastorize edilmemiş, berraklaştırılmamış ve hiçbir şekilde filtre edilmemiş hali. Balın bu formunda, standard işleme yöntemlerinde kaybedilebilecek sağlığa yararlı daha çok besleyici madde bulunuyor. Bal, yıllardır deri yaralanmalarında antiseptik olarak kullanılıyor. Yüzeysel yaralanmalarda ya da yanıklarda iyileşme sürecini hızlandırdığına inanılıyor. Bal asıl olarak glükoz ve fruktozdan, yani suyu çeken iki şekerden oluştuğundan, yaradaki suyu emiyor. Yarayı kurutuyor ve böylece bakteri ve mantar üremesi kısıtlanıyor. Balın özellikle daha koyu renkli çeşitleri, flavonoid gibi kimyasal maddeler açısından zengin bir kaynak. Flavonoidlerin, anti bakteriyel, anti-viral, anti-alerjik ve anti-inflamatuar özellikleri olduğu belirtiliyor. Flavonoid içeriği nedeniyle, bazıları balı şekere kıyasla daha sağlıklı bir seçenek ve antioksidan kaynağı olarak görüyor. Ancak şekerin Glisemik Endeksi, sofra şekerinden daha düşük olsa da, kalorisi yüksek, kan şekerini yükseltiyor ve ölçülü tüketmek gerekiyor. Bal şekerden daha mı iyi? Balın Glisemik Endeksi düşük, yani kan şekerini sofra şekeri kadar hızlı yükseltmiyor. Bal şekerden daha tatlı, dolayısıyla daha az tüketilebiiyor. Ancak bir çay kaşığı balda, bir çay kaşığı şekerden daha çok kalori var. Yani porsiyonlar ölçülü olmalı. Bal tercih ediyorsanız, ham halini tüketmeye çalışın. Balın ham halinde, beyaz şekere kıyasla daha çok vitamin, enzim, antioksidan var. Ancak yine de ham bal tükettiğinizde aldığınız besin miktarının çok kaydadeğer olmadığını unutmamakta da fayda var. Bal herkes için güvenli bir gıda mı? Bal, "serbest" şekerlerden. Yani beslenmemizde kısıtlamamız tavsiye edilen türden bir şeker türü. Ancak tavsiye edilen miktarlarda tüketildiğinde çoğu yetişkin için güvenli kabul ediliyor. Şeker hastaları ya da kan şekeri seviyesini yönetmek isteyenler içinse şeker yerine bal kullanmanın pek bir ajantajı yok. Çünkü ikisi de en nihayetinde kan şekeri seviyelerini yükseltiyor. Ayrıca, 12 ayın altındaki bebeklere ham bal ya da ticari üretilen baldan verilmemeli. Çünkü bu şekilde botülizm adı verilen bir gıda zehirlenmesi riski ortaya çıkabiliyor. Bir çoğumuz bal tüketmekten hoşlansa da, bazıları için kabul edilebilir bir gıda değil. Bal vegan bir gıda olarak kabul edilmiyor. Çünkü bal toplanmasının, kış aylarında hayatta kalabilmek için çok çalışan arıların hayatına zarar verdiğine inanılıyor.

Balın Sağlığa Faydaları Nelerdir? Bilimsel Bulgular Ne Diyor? (

Balın şifalı etkileri hakkında şaşırtıcı bilgiler! Balın şekerden farkı nedir? Ham bal mı yoksa işlenmiş bal mı daha sağlıklı? (

Durdurulan otobüste 6 kaçak göçmen yakalandı

Cami imamı ve müezzin darp edildi

41 Yıldır Kışın Soğuklarını Salep İle Isıtıyor: Mehmet ustanın efsane lezzeti

Rehabilitasyon merkezinde çocuk ölümü: Olayın perde arkası!

Bebeğine tiner içirerek öldüren annenin kan donduran ifadesi

Çiftçi Aynı Mahsulü 2 Tüccara Satınca Kavga Çıktı

Dershane çatısında yangın: Sahibi hayatını kaybetti

Markette bıçaklı soygun! Boğazına bıçak dayayıp paraları çaldı

33 yıl hapis cezası bulunan zanlı yakalandı

İş yerinde çıkan yangın söndürüldü