İlk gün "Yılbaşı Kurabiyesi Atölyesi" ile başlayan etkinliklerin ikinci gününde, Dubai Çikolatası Atölyesi katılımcılarıyla buluştu. Pasta ve Çikolata Eğitmeni Zümrüt Kaçmaz, çikolata yapımının püf noktalarını katılımcılara aktardı.
Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır?
Dubai çikolatasının yapımı, fırçalarla çikolata kalıplarının renklendirilmesiyle başladı. Kuvertür çikolata eritildikten sonra temperleme işlemi yapıldı ve çikolata kalıplara döküldü. İç harç olarak fıstık kreması, kavrulmuş kadayıf ve tahin karıştırılarak çikolata ile kaplandı. Çikolatalar, buzdolabında soğumaya bırakıldı.
Katılımcılar Ne Dedi?
Matematik öğretmeni Gamze Akkaya, çikolata yapımının detaylı bir işlem olduğunu öğrenmek için atölyeye katıldığını ve sürecin çok hoşuna gittiğini belirtti. Gönül Gürkal ise torunları için aldığı Dubai çikolatasını artık kendi evinde yapabileceğini söyledi.
Atölye Devam Ediyor
Dubai çikolatası atölyesinin ardından, diğer atölyeler de devam ediyor. Gülşah Ilgın’ın "Poi Atölyesi" ve Tuğçe Dural’ın "Nefes Farkındalık Atölyesi" katılımcıları bekliyor.
