Akdeniz sebzesi olan enginarın yemeği ve yaprakları tansiyon ve şeker düşürücüdür.Bu haberimizde enginarın faylarını sizler için derledik. İşte detaylar
Tüketilen her besinin sağlığa faydaları bulunuyor. Doğru ve sağlıklı besinleri tüketmek sağlığa önemli yararlar sağlıyor.Özellikle papatyagiller ailesinin estetik bir bitkisi olan enginar Akdeniz mutfağının lezzetli bir bitkisi arasında yer almaktadır.Bahar aylarında yetişen enginar kalori açısından zengin bir içeriği sahiptir.Sofralardan eksik edilmeyen enginar vitamin deposudur.Enginar fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum ve çinko açısından zengin olan enginarda A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri bulunmaktadır.
ENGİNARIN FAYDALARI NELERDİR?
-
Antioksidan Etkileri: Enginar, antioksidan bileşikler açısından zengindir, bu da vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücresel hasarı azaltır.
-
Karaciğer Sağlığına Faydaları: Enginar, karaciğer sağlığını destekleyebilir ve karaciğerin detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olabilir.
-
Kolesterolü Düşürücü Etkileri: Enginar, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, böylece kalp sağlığını korur.
-
Diyabet Yönetimine Yardımcı Olabilir: Bazı çalışmalar, enginarın kan şekerini dengeleyebileceğini ve diyabet yönetimine yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
-
Bağırsak Sağlığını Destekler: Enginar, sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim sağlığını iyileştirebilir. Aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenleyebilir.
-
Kanser Riskini Azaltabilir: Bazı araştırmalar, enginar tüketiminin kanser riskini azaltabileceğini göstermektedir. Özellikle, enginarın kolon kanseri riskini azaltmada etkili olabileceği belirtilmektedir.
-
Cilt Sağlığını Destekler: Enginarın antioksidan özellikleri, cilt sağlığını korumaya ve gençleştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca ciltteki inflamasyonu azaltabilir.
-
İmmün Sistemi Güçlendirici: Enginar, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir.
ENGİNAR NEYE İYİ GELİR ?
-
Papatyagiller ailesine mensup olan enginar güçlü bir antioksidan olduğu için kansere karşı korumaktadır. Enginarın içinde sinarin adlı madde bulunmaktadır.
-
Bu nedenle enginar kandaki kötü kolesterolü de düşürür.
-
İçeriğinde yüksek lif bulunan enginar kan şekerini dengeler. Zeytinyağlı enginar yemeği şeker hastalarının insülin direncini düzenlemektedir.
-
Düzenli enginar tüketmek sigara içen bireylerde vücuttaki nikotin seviyesini azaltır. Enginar sağlıklı bir vücut için en önemli besin kaynaklarından bir tanesidir.
ENGİNAR NEREDE YETİŞİR ?
Enginar, özellikle Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetişir. Türkiye, İspanya, İtalya, Yunanistan gibi Akdeniz ülkeleri enginarın ana yetiştiriciliği yapılan bölgelerdir. Bununla birlikte, enginarın yetiştiriciliği dünya genelinde birçok farklı bölgede de yapılabilir.
Enginar bitkisi genellikle ılıman iklimlerde ve kumlu, iyi drene edilmiş topraklarda yetişir. Soğuğa ve dona dayanıklıdır ancak aşırı soğuk hava koşullarında zarar görebilir. Bu nedenle, daha soğuk iklimlerde yetiştirilirken dikkatli bir şekilde korunması gerekebilir.
Özetle, enginarın başlıca yetiştirildiği yerler Akdeniz iklimine sahip bölgelerdir, ancak uygun koşullar sağlandığında dünya genelinde farklı bölgelerde de yetiştirilebilir.
