Tarım ve Orman Bakanlığı, tavuk döner ve sucuk satışına yönelik yeni düzenlemeleri hayata geçirdi. Peki, bu düzenlemeler tüketiciyi nasıl etkileyecek? İşte yapılan değişiklikler…
Tavuk Dönerde Yağ Oranı Azaltıldı
Bakanlık, tavuk döner ve et ürünlerinin kalitesini artırmak ve tüketici sağlığını korumak amacıyla yeni bir düzenleme getirdi. Yeni kurallara göre, tavuk döner ve karışım ürünlerindeki yağ oranı yüzde 20'den yüzde 15'e indirildi. Böylece, daha sağlıklı ve düşük yağlı ürünlerin piyasaya sunulması sağlanacak.
Burger İçeriği Tanımlandı
Tebliğde dikkat çeken bir başka yenilik de burger ürünlerinin tanımına ilişkin. İlk kez net bir şekilde tanımlanan burger, büyükbaş ve küçükbaş hayvan etlerinden yapılan bir karışım olarak tarif ediliyor. Bu et karışımına, belirli yağlar, baharatlar ve katkı maddeleri eklenerek burger ürünleri oluşturuluyor. Yeni düzenleme ile burger ürünlerinin kalitesi güvence altına alınacak.
Sucukta Kalsiyum Sınırı Düzenlendi
Sucuk ürünleriyle ilgili önemli bir düzenleme daha yapıldı. Isıl işlem görmüş sucuk ve tavuk sucuğunda kullanılan kalsiyum miktarı için yeni bir sınır getirildi. Bu sınırlama sayesinde, sucuk ürünlerinin sınıflandırılması kolaylaşırken, tüketiciye daha güvenilir ve yüksek kaliteli ürünler sunulması amaçlanıyor.
