Adana Ticaret Odası, Adana Kebap’ının geleneksel tarifine uygun olarak gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak amacıyla 15. kez bu eğitimi düzenledi. ATOSEV tesislerinde iki gün süren uygulamalı eğitimde kursiyerler, Adana kebabının yapım aşamalarını detaylı olarak öğrendi. İlk olarak etin kıyma haline getirilmesi, ardından kıymanın şişe geçirilmesi ve mangalda pişirilmesi uygulamalı olarak gösterildi.
Eğitime katılan kursiyerler, eğitim boyunca ustaların anlatımlarını dikkatle dinledi ve pratik yaparak deneyim kazandı.
Kursa katılan diyetisyen Zeynep Güngörmüş, "Et ile ilgilenmeyi seviyordum ve Adana Kebap yapımını öğrenmek istedim.
Kurs çok faydalı oldu, bilmediğim birçok püf noktasını öğrendim" dedi.
Gazeteci Memiş Akçam ise, kebap yapımının inceliklerini öğrenip, eğitimin ardından ailesine sık sık kendi yaptığı Adana kebabını sunmayı planladığını söyledi.
