Bucak Salebi, orkideler familyasına ait bir bitki olan salep soğanının kurutulmasıyla elde edilen bir tozdur. Salep, yüzyıllardır Türk mutfağında ve geleneksel tıp alanında kullanılan bir besindir.
Bucak Salebi Nedir?
Bucak salebi, Burdur'un Bucak ilçesinde yetişen salebe verilen isimdir. Bucak salebi, Türkiye'nin en meşhur salebi olarak kabul edilir. Bucak salebi, yüksek kalitede ve lezzetli olmasıyla bilinir.
Bucak Salebi Nasıl Pişirilir ?
Gerekli Malzemeler:
- 1 Lt Süt (mümkünse günlük doğal taze süt)
- 1 tatlı kaşığı (6-7g) Salep,
- 4 yemek kaşığı Şeker
(Şeker Oranı; az şekerli için 3 yemek kaşığı, orta şekerli için 4 yemek kaşığı, şekerli için 4.5-5 yemek kaşığı şeker kullanabilirsiniz.)
Bucak Salebi Tarifi:
- Sütü kaynatınız.
- Bu arada şeker ile salebi bir kapta iyice karıştırınız.
- Hazırladığınız salep şeker karışımını kaynamaya başlayan süte azar azar ilave edip, karıştırınız.
- Kaynamayı kesen sütün orta ateşte tekrar kaynamasını beklerken ara ara karıştırınız.
- Süt kaynamaya başlayınca kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dk kaynatınız.
Sıcak Salebiniz Hazır! Afiyet Olsun..
Servis Önerisi
* Salebi servis ederken fincan salep üzerine toz tarçın yada öğütülmüş ceviz ekleyerek sunabilirsiniz.
Saklama Önerisi
* Eğer arta kalan salep olursa buzdolabında birkaç gün saklayıp sonrasında tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
- Daha iyi sonuç almak için en az 500 ml yada 1 Lt hazırlayınız.
- Salep ve şekeri süte eklemeden önce topaklanma olmaması için iyice harmanlayın.
- Sütü, salep ve şeker karışımı ilave edildikten sonra kaynama öncesinde ve sırasında ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Bucak Salebinin Faydaları Nelerdir?
Bucak salebi, içerdiği zengin besin değerleri sayesinde birçok faydaya sahiptir. Bucak salebinin faydaları arasında şunlar sayılabilir:
- Sindirim sistemini düzenler.
- Kabızlık ve şişkinliği giderir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Öksürük ve bronşiti giderir.
- Cinsel gücü arttırır.
- Hafızayı ve zihni güçlendirir.
Bucak Salebi Nerede Satılır?
Bucak salebi, Burdur'un Bucak ilçesindeki birçok satış noktasında satılmaktadır. Ayrıca, Bucak salebini internet üzerinden de satın alabilirsiniz.
Bucak Salebi Fiyatları
Bucak salebi fiyatları, salebin kalitesine ve gramajına göre değişiklik göstermektedir. 2023 yılı itibariyle Bucak salebi fiyatları, ortalama olarak 3000-3800 TL arasındadır.
1 Dönümden Kaç Kilo Salep Elde Edilir?
1 dönümden ortalama olarak 50-100 kg salep elde edilmektedir. Salep üretiminde, toprağın yapısı ve iklim koşulları da önemli rol oynamaktadır.
Bucak Salebinin Kilosu Ne Kadar?
Bucak salebinin kilosu, 2023 yılı itibariyle ortalama olarak 3000-3800 TL arasındadır.
Bucak Salep Nerenin?
Bucak salebi, Burdur'un Bucak ilçesinde yetişen salebe verilen isimdir.
2023 Salep Kilosu Ne Kadar?
2023 yılı itibariyle salep fiyatları, ortalama olarak 3000-3800 TL arasındadır. Salep üretiminde, toprağın yapısı ve iklim koşulları da önemli rol oynamaktadır.
