Ekim başında 630 lira olan un çuval fiyatının, 820 liraya kadar yükseldiğini belirten Balcı, yalnızca unda değil, ekmek üretiminde kullanılan diğer girdilerde de fiyat artışlarının olduğunu söyledi. Ancak bu artışlara rağmen, Kasım sonuna kadar ekmek fiyatlarının değişmeyeceğini ifade etti ve fiyat güncellemesinin Aralık ayı sonuna kadar ertelendiğini vurguladı.
"Gıda Güvenliği Önceliğimiz"
Tarladan sofraya kadar gıda güvenliğini sağlamanın önemine dikkat çeken Balcı, ekmeğin hijyenik koşullarda üretilmesi gerektiğini söyledi. Sokak, cami önü ve pazar yerlerinde ekmek satışının gıda güvenliğini olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekerek, sağlıklı ve güvenilir ekmek üretimini öncelik olarak belirlediklerini vurguladı.
Un fiyatının 820 liradan 720-760 lira seviyesine inmesi ile fırıncıların özveri gösterdiğini belirten Balcı, Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 50 liranın üzerine çıkmayacağını ifade etti. Ekmekte fiyat güncellemesinin ise Aralık ayı sonuna kadar yapılmayacağı duyuruldu.
