MasterChef Türkiye jürisi Danilo Zanna, Türkiye'de geçirdiği zaman ve mutfak deneyimleri hakkında samimi açıklamalarda bulundu. Zanna, Türkiye'de en sevdiği yemekler ve gelecekteki projeleri hakkında bilgiler verdi.
Türkiye'deki En Sevdiği Yemekler Nelerdir?
Laz Böreği: Zanna, Türkiye'de en sevdiği börek olarak Laz Böreği'ni seçti. ATV'de program yaparken ilk kez Laz Böreği yaptığı sırada karabiber eklemenin lezzeti nasıl artırdığını fark ettiğini söyledi. "Karabiberi ilk gördüğümde bir hata olduğunu düşündüm, ancak bu baharat böreğin lezzetinde önemli bir rol oynuyor" diye belirtti.
Kayseri Mantısını Nasıl Öğrendi?
Danilo Zanna, Kayseri mantısını öğrenmek için Kayseri'de bir süre kaldığını belirtti. Zanna, "Kayseri mantısını öğrenmek için Kayseri’de bir kadın kooperatifinde çalıştım. Bu öğrenim süreci, bir restoran işletmecisi olarak değil, bir şef olarak gerçekleşti" dedi.
Türkiye'deki En Sevdiği Yemekler Nelerdir?
Cağ Kebabı: Zanna, Erzurum’a giderek Cağ Kebabı'nın yapımını öğrendiğini açıkladı. "Erzurum’da neredeyse bir buçuk ay kaldım ve Cağ Kebabı yapmayı öğrendim. Evde bu yemeği yapabilmek için özel bir fırın yaptırdım" şeklinde konuştu.
İtalya'da Börekçi Açma Hayali
Danilo Zanna, İtalya'da bir börekçi açma hayalini paylaştı. "İtalya’da bir börekçi açmayı düşünüyorum çünkü bu işin tutacağını düşünüyorum. Türkiye'deki popülaritem arttıkça, İtalya’da da börek tarifi soruları artıyor" dedi. Şu anda Türkiye’de beş restoranı bulunan Zanna, yeni projelerle ilgili de müjde verdi: "Eylül ayında Bağdat Caddesi'nde Milano konseptli bir şube açacağız."
