Gelinim Mutfakta Süt Kebabı Tarifi, Süt Kebabı Nasıl Yapılır? (3 Haziran 2024)

Gelinim Mutfakta Süt Kebabı Tarifi: Osmanlı Saray Mutfağı Süt Kebabı Nasıl Yapılır? (3 Haziran 2024)

3 Haziran Pazartesi günü ekranlara gelen Gelinim Mutfakta'da 6. sezon finalinin ilk yarışı gerçekleşti ve gelinler Osmanlı mutfağının gözbebeği Süt Kebabı'nı yapmaya çalıştı. Bu özel tarif, Osmanlı saray mutfağından günümüze uyarlanarak sunuldu. Peki, bu kebabı evinizde nasıl yapabilirsiniz? Süt Kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte detaylı tarif... 

Gelinim Mutfakta Süt Kebabı Malzemeleri

• 400 gr kuzu eti
• 10 adet arpacık soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 litre süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Püresi İçin:

• 4 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Süt Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Etin Hazırlanması:

   • Kuzu etini, arpacık soğanları ve baharatları bir kapta karıştırın.
   • Bu karışımı bir süre dinlendirin.

2. Patates Püresinin Hazırlanması:

   • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
   • Haşlanmış patatesleri süt ve tereyağı ile ezerek püre haline getirin.
   • Püreye tuz ekleyin.

3. Etin Pişirilmesi:

   Silahlı ve silahsız güvenlik görevlisi alınacak! İşte başvuru şartları...
   • Dinlenmiş kuzu etlerini şişlere geçirin.
   • Orta ateşte etleri pişirin.
   • Pişirme sırasında etlere tarçın ve karabiber ekleyin.

4. Sunum:

   • Servis tabağına önce patates püresini yayın.
   • Pürenin üzerine kuzu etlerini yerleştirin.
   • Yarım demet maydanozla süsleyerek servis edin.

Süt Kebabı tarifiyle Osmanlı saray mutfağının bu özel lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!