İstanbul'da bir fincan kahvenin fiyatı 90 TL'ye kadar yükseldi. Artan enflasyon ve geçim zorluğu, vatandaşların dışarıda yeme içme ve sosyalleşme olanaklarını da sınırlamış durumda.
Dünyada kahve fiyatlarının yükselmesi, Türkiye'deki fiyatları da etkiledi. Özellikle geçtiğimiz hafta, kahve zincirleri fiyatlarını 5-10 TL arasında artırdı.
Türkiye'de Kahve Tüketimi Artıyor
Son yıllarda Türkiye'de kahve tüketimi büyük bir artış gösterdi. Kişi başı kahve tüketimi 1.2 kilogram seviyelerine ulaşırken, bu rakam Avrupa'da 6 ile 7 kilogram arasında değişiyor. Kahve sektöründe son 10 yılda önemli bir büyüme yaşandığını belirten sektör temsilcileri, bu büyümenin önümüzdeki yıllarda da devam etmesini bekliyor.
Kahve Fiyatları Yurtdışında Daha Uygun
Türkiye'deki kahve fiyatları yurtdışına göre oldukça yüksek. İstanbul'da bir fincan kahve 90 TL'den başlarken, Paris'te bu fiyat ortalama 2.8 Euro (yaklaşık 100 TL) civarında. Paris'teki en ucuz kahve bile 87 TL'ye satılıyor. Yani Türkiye'de kahve fiyatları, dünya çapındaki metropollerle karşılaştırıldığında çok daha pahalı.
İstanbul En Pahalı Kahve Şehri
Kahve fiyatlarını etkileyen başlıca faktörler arasında kira maliyetleri, personel giderleri ve ürün reçetesi maliyetleri bulunuyor. İstanbul, özellikle yüksek kira maliyetleri nedeniyle Türkiye'deki en pahalı kahve fiyatlarına sahip şehir olarak öne çıkıyor. Birleşmiş Markalar Derneği Başkanı Sinan Öncel, Avrupa'da 1.20-1.50 Euro'ya satılan kahvelerin Türkiye'de kat kat daha pahalı olduğunu eleştiriyor. Öncel, “Avrupa'da kahve fiyatları çok daha uygun. Milano'da bir kahve 2 Euro, oturduğunuz mekânda ise 4 Euro’yu geçmez. Bizde ise fiyatlar çok daha yüksek. Avrupa’da bu fiyata kahve satsan, insanlar seni döverler” dedi.
