Uzmanlar, turşu suyunun özellikle sindirim sistemi üzerinde çok etkili olduğunu söylüyor. Sabah gazetesinin haberine göre, probiyotik bakımından zengin olan turşu suyu, adeta bir mucizevi sıvı gibi vücudu baştan düzenliyor.
Sporcular da antrenman sonrası kas kramplarını önlemek için turşu suyu tercih ediyor. Bu besin, elektrolit seviyelerini dengeleyerek hızlı bir toparlanma sağlıyor.
Peki turşu suyunun başka ne gibi faydaları var?
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur: Diyabet Araştırmaları Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, yemekten önce küçük bir porsiyon turşu suyunun, özellikle tip 2 diyabet hastaları için, yemekten sonra kişinin kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.
- Sindirimi kolaylaştırır: İçerdiği probiyotikler ve enzimler sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sorunlarının azalmasına katkıda bulunur.
- Vücut direncini artırır: Bağışıklık sistemi işlevini güçlendirdiği bilinen bol miktarda antioksidan ve C ve E vitaminleri içerir. Bu sayede birçok hastalığa karşı koruyucu bir kalkan görevi görür.
- Kilo vermeye yardımcı olabilir: Bioscience, Biotechnology and Biochemistry dergisinde yayınlanan bir araştırma, turşu suyunun ana maddesi olan sirkenin her gün tüketilmesinin sağlıklı kilo kaybına katkıda bulunabileceğini öne sürüyor.
- Kas kramplarını hafifletebilir: Sporcuların antrenman sonrası kas kramplarını önlemek için tercih ettiği bu içecek, elektrolit seviyelerini dengeleyerek hızlı bir toparlanma sağlıyor.
- Sıvı ihtiyacını karşılar: Su içmek vazgeçilmez olsa da, turşu suyu da hem fermente bir gıdanın faydalarını almayı hem de vücutta ihtiyaç duyulan elektrolit dengesini kurmayı sağlar.
- İltihaplanmayı azaltır: Turşu suyu, antiinflamatuar özellikleriyle mide duvarındaki iltihapları azaltır ve mide mukozasını korur. Üstelik tüm vücutta iltihaplanmaya karşı doğal bir koruyucu etki sunar.
- Doğal ve güvenlidir: Kimyasal ilaçlar yerine doğal bir çözüm sunarak yan etkilerden kaçınmayı sağlar. Düzenli tüketimi, mide yanması gibi kronik sorunların yönetiminde yardımcı olabilir.
Dikkat edilmesi gerekenler:
- Turşu suyu her ne kadar sağlıklı olsa da, aşırı tüketilmemelidir. Günde 1-2 bardak yeterli olacaktır.
- Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler turşu suyu tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
- Mide rahatsızlığı olan kişiler turşu suyu tüketmeden önce dikkatli olmalıdır.
