Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, “Antalya’dan Dünyaya” mottosuyla büyük bir lezzet şöleni yaşattı. Festivalde, Michelin Yıldızlı ve Türkiye’nin ünlü şefleri, Antalya'nın gastronomi dünyasına katkıda bulundu.
Festivalin ikinci gününde, Karaali Parkı’nda düzenlenen etkinliklerde panel, söyleşi ve workshoplar yer aldı. Antalyalılar, festivalde yer alan stantlarda şehrin lezzetlerini tatma fırsatı bulurken, ünlü şeflerle tanışma şansı yakaladılar.
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, festivali ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi. Başkan Böcek, festivalin her yıl daha da büyüyeceğini belirtti. Bu yıl, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerinden avokado tanıtıldı. Böcek, “Festivalimizle Antalya’nın gastronomi alanında uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlıyoruz. İlerleyen yıllarda bu festivali daha da genişleterek devam ettireceğiz” dedi.
Festivalde dünyaca ünlü şef Danilo Zanna, “Dünya Mutfağı ile Lokal Ürünlerimizin Adaptasyonu” konulu söyleşisinde yer aldı ve Antalya’nın meşhur piyazını yaptı. Zanna, Antalya’nın mutfağını övdü ve ilerleyen dönemlerde burada bir işletme açmayı planladığını açıkladı.
Başkan Böcek, Zanna ile birlikte piyaz tadımı yaptı ve izleyenlerle selfie çekti. Ayrıca, şef Mehmet Yalçınkaya ile “Gastronomide Geleceğin Mutfağı” konulu söyleşiye katıldı. Şef Yalçınkaya, Antalya’nın gastronomi alanındaki önemine dikkat çekti ve Başkan Böcek’e etkinlik için teşekkür etti.
Festivalde ayrıca şef Somer Sivrioğlu, “Yerel Ürün Kullanımlı Restoranların Sürdürebilirliği” konulu keyifli bir söyleşi gerçekleştirdi. Sivrioğlu, Antalya’dan olmaktan gurur duyduğunu belirtti ve Başkan Böcek’e festival için plaket verdi.
Festivalin son gününde, ünlü şefler Arda Türkmen, Rafet İnce, Özge Şahin, Mehmet Özer, Oğuz Yenihayat ve Serhat Doğramacı Antalyalılarla buluşacak. Ayrıca, workshoplar ve yemek yarışmaları da büyük bir ilgiyle takip edilecek.
Antalya Foodfest, gastronomi dünyasına önemli katkılar sağlamaya ve şehrin mutfak kültürünü uluslararası platformda tanıtmaya devam edecek.
