Glutamik asit, proteinlerin yapı taşlarından biridir ve insan vücudunda doğal olarak üretilir. Ancak, Çin tuzu, glutamik asidin laboratuvarda üretilmiş şeklidir.
Çin tuzu, umami olarak bilinen beşinci bir tadı vermek...
Çin Tuzu Nedir? Zararları Nelerdir? Bağımlılık Yapar Mı?
Bunlar da ilginizi çekebilir