Meyve kabukları, meyvenin kendisi kadar besin değeri içerir. Meyve kabuklarında, meyvenin kendisinde bulunan vitamin, mineral ve liflerin yanı sıra antioksidanlar da bulunur.
Meyve kabukları çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Yemeklerde: Meyve kabukları, yemeklere...