Salçayı kaynatarak hazırlayın, kaynatma işlemi bakterilerin yok olmasını sağlayacaktır. Kaynattığınız salçaya kaya tuzu ekleyin, kaya tuzu bakterilerin üremesini engeller.
Yaz mevsimi gelince bütün bir kış kullanmak için emek verdiğimiz salçalarımız...