Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nden mezun olduktan sonra birikim yapmak amacıyla kendi alanında çalışmaya başlayan Batur, pandemi döneminde işsiz kaldı. Ancak azimli ve kararlı bir şekilde biriktirdiği parayla hayalindeki kafeyi açmayı başardı.
Güzel Sanatlar Fakültesi mezunu olan kadın, kendine ait kafede hem garsonluk yapıyor hem de kafenin tadilatını ve düzenlemesini kişisel olarak üstleniyor. Mezuniyetinin ardından 5 yıl geçtikten sonra nihayet hayalindeki kafeye sahip olmanın mutluluğunu yaşayan Batur, bu süreçte üniversite döneminde aldığı öğrenim kredileri ve burslarının yanı sıra biriktirdiği parayla bu girişimi gerçekleştirdi.
Kafe içerisinde dekorasyon ve boya işlerini bizzat kendisi yapan Batur, aynı zamanda arkadaşlarının da desteğiyle servis ve garsonluk işlerini üstleniyor. Kafenin iç dekorasyonuyla yakından ilgilenen genç girişimci "Kafemde renkleri, desenleri ben seçiyorum, ben boyuyorum" diyor.
Bir röportajında konuşan Ayşe Janves Batur şunları söylüyor: “Çok eski bir hayalimdi. Hem kafe açmak hem makarna işine girmek... Biraz birikimin vardı; üniversitede aldığım bursun bir miktarını ekledim ve bu şekilde değerlendirmeye karar verdim.” Pandemiye rağmen kararlılıkla hedefine ilerleyen genç girişimci, şu an için büyük planları olduğunu belirtiyor: “Hayalim burasının büyümesi ve daha güzel bir yer olması. Çok fazla eklemek istediklerim var. Umarım onları da yapabilirim.”
